태그 : DimSum 요약보기전체보기목록닫기

1

딤섬이야기 (4): 찌고, 튀기고, 고소하고, 달고...

홍콩에 가서, 아니면 다른 지역에서라도 딤섬을 전문으로 내는 식당에 가게 되면 누구나 하까우와 씨우마이는 시켜서 먹을 겁니다. 그만큼 맛있고 또 처음 먹어보는 경우에도 누구에게나 부담없이 다가오는 맛이니까요. 그런데 별로 익숙하지 않은 식감이거나 늘 먹던 것과는 다른 맛의 음식을 처음 대할 때에는 조금 부담이 가고 그걸 넘어 입안에서 저항이 생기기도 합...

새참과 점심과 얌차 : 딤섬 이야기(1)

구룡반도에서 바라본 건너편 풍경입니다. 빅토리아 해협을 건너 시원하게 홍콩섬의 전경이 한 눈에 들어옵니다. 이게 몇 년전인가 출장가서 묵었던 호텔방에서 찍은 사진인데, 사실 엄밀하게 말하자면 제가 찍은게 아닙니다. 제가 방에서 찍은 사진은 아래 세장입니다. 그랬더니 어느날 자세한 질문은 생각이 안나는데 스마트폰이 갑자기 파노라마를 만들겠느냐 어...
1