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심천에서 먹고 맛본 햄버거, 푸얼차

낯선 곳에 가면 새로운 음식을 먹어보는 것도 즐겁지만 때로는 익숙한 음식을 먹으며 그 맛의 미묘한 차이를 비교해 보는 것도 재미있습니다. 저는 그래서 가끔씩 이런저런 도시에서 맥도날드 버거킹 같은 것을 사먹어 보기도 합니다. 서로 엄청 멀리 떨어져있고 역사적 배경과 문화도 전혀 다른 어느 아시아와 유럽의  두 도시가 맥도날드 매장안에서 거의 같...

햄버거 시식기: 소고기(5)

빵에 야채에 피클에 소스에, 잘구운 고기패티... 햄버거는 웬만하면 맛이 없기가 힘든 음식입니다. 거기에 간편하기까지 해서 여러나라에 삽시간에 퍼졌고 그래서 지금은 누구에게나 친근한 존재가 되었습니다. 미국에서는 정크푸드라고 부르며 패스트푸드를 무시하는 척 하면서 사실은 맥도날드 이런데 다니는 사람이 많은가 봅니다. 여기에 얽힌 일화, 농담, 대처법 등...

맛있는 햄버거(2): 죄많은 만칼로리 버거

사진은 2012년 4월, 그러니까 몇달전에 가장 칼로리가 높은 버거로 기네스북에 오른 햄버거의 사진입니다. 기록용으로 만든 게 아니라, 실제로 일상적으로 메뉴에 넣고 파는 상품입니다. 왕왕 해외토픽에서 보는, 제일 큰 피자 제일 긴 핫독, 같은 식의 기네스북에 올리기 위해 특별히 만든 게 아니라는 이야기입니다. 엄밀하게는 아래...

맛있는 햄버거 이야기(1)

위의 사진의 왼편과 오른편은 둘 다 햄버거사진입니다. 그런데 큰 차이가 있습니다. 옷이나 가방으로 치자면 왼편은 이태리 장인이 한땀한땀 정성스럽게 만든 명품이고, 오른쪽은 요즈음 한참 뜨는 유니클로같은 제품입니다. 대량생산으로 값은 싸게, 그러나 품질은 가격대비 괜찮은, 패스트푸드 제품이지요. 왼편은 Modernist Cuis...

음식기호에도 계급이 있다?

평소에 음식을 먹으면서, 특히 외식을 할 경우에 더욱, 혹시 내 입맛은 남들보다 세련되지 못한 것 아닌가 자격지심을 느낀 적은 없으신가요? 아니면 인정하고싶진 않아서 흥, 음식 맛이야 자기 입맛에 맞는게 최고지 뭐 별거 있어? 이렇게 생각하면서도 마음 한구석에선 내 입맛은 누구보다 좀 뒤떨어진게 아닌...

노래속에 나오는 음식이야기

여럿이 함께 자동차 여행을 할 때, 의외로 문제가 되는게 사람마다 음악적 취향이 다르다는 점입니다. 혼자서 운전을 할 때는 좋아하는 음악을 맘대로 들을 수 있지만, 누군가와 함께 타고 있을 때는 양보와 타협이 필요합니다. 그러다보면 또 혼자서는 들을 기회가 없는 새로운 노래를 알게되는 좋은 점도 있지요.'싸구려 커피'라는 노랠 처음 들...
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