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영화 '너의 이름은' 그리고 마블링: 소고기(1)

일본 애니메이션 '너의 이름은(君の名は)'에 나오는 고즈녁한 시골역 장면입니다. 이 영화는 지금 한국에서도 대단한 인기를 끌고 있습니다. 중국에서도 예상을 훌쩍 뛰어넘는 기록적인 흥행성적을 기록하였지요. 이 작품을 탄생시킨 당사자 신카이 마코도 감독도 이러한 이웃나라의 반향에 깜짝 놀란 모양입니다. 짐작이 가지않는 것은 아닙니다. 만든 사람들은 지극히 ...

하루에 영화두편, 저녁도 두번...

직장에 다니는 여성이 아이들에게 장난감을 충동적으로 마구 사준다거나 하는 경향을 보인다는 기사를 읽은 적이 있습니다. 아주 오래전 어렸을 적에 집에 굴러다니던 여성지에서 읽었지 싶습니다. 지금 대충 기억해보면 직장에서 일하는 여성은 아이와 함께 시간을 보내지 못했다는 미안함을 풀기위해 퇴근후에 돌아와 아이를 만나면 과다한 애정표현을 한다거나 절제없이 장...

가공육이 1급, 붉은 살코기는 2급 발암물질! 얼쑤좋다~

가공육하면 소시지, 햄, 베이컨을 대표선수 삼형제로 꼽을 수 있습니다. 어느 것 하나 빼놓기 싫을만큼 모두 맛있는 것들 입니다. 소시지와 햄은 식감이 부드러워서 아이들이 좋아하지요. 어려서부터 좋아하게된 입맛이라 성인이 되어서도 물리치기 힘든게 소시지 햄의 매력입니다. 위의 사진은 독일 맥주집에서 내는 소시지 모듬입니다. 그아래 사진은 이태리 식당에서 ...

세계 소고기 쟁탈전

동양인 세명이 식탁에 둘러앉아 식사를 하고 있습니다. 스테이크에 레드와인을 곁들인 테이블입니다. 조금만 설명을 더하지요. 보통 서양에서는 식사를 하는 테이블은 두명, 네명이 앉는 사각테이블이 메인이고 인원이 늘어나면 그 테이블을 붙여서 길게합니다. 이런 둥근 테이블은 중국식당의 특징입니다. 그렇습니다. 이사진은 중국의 풍경을 소개하는 장면입니다...

육식의 반란; 우리나라 소고기 이야기 (7)

사진은 마블링의 무늬마저 아름다운 비싼 고기들입니다. 접대를 하여도 이런 걸 대접해야 제대로 모신게 되고, 손님으로 가서도 이런게 나와야 저쪽에서도 알아모시는구나, 인정을 해주는게 한우와 관련한 요즈음 풍토 아닌가 싶습니다. 집에서는 추석, 설 이럴 때 누군가가 큰맘먹고 선물해주면 고맙게 받아서 먹지 제 돈내고 먹기는 부담가는 가격의 상품들입니다.위의 ...

"세상에서 제일 맛있는 소고기 한점을 찾아서" (6)

오늘의 제목은 제 이야기가 아닙니다. 책이야기입니다. 딱 이런책이 있어서 소개하려는 겁니다. 위의 사진은 구글에서 steak 라고 치면 나오는 이미지 검색의 맨처음 화면을 그대로 캡쳐한 것입니다. 설 연휴에 머리도 식힐겸 이불속에서 딩굴딩굴하며 이런저런 검색을 하다가, 무심코 쳐본 단어에 걸린 이미지인데 와, 맛있겠다 싶은 그림들이라 공유하려고 캡쳐했지...

햄버거 시식기: 소고기(5)

빵에 야채에 피클에 소스에, 잘구운 고기패티... 햄버거는 웬만하면 맛이 없기가 힘든 음식입니다. 거기에 간편하기까지 해서 여러나라에 삽시간에 퍼졌고 그래서 지금은 누구에게나 친근한 존재가 되었습니다. 미국에서는 정크푸드라고 부르며 패스트푸드를 무시하는 척 하면서 사실은 맥도날드 이런데 다니는 사람이 많은가 봅니다. 여기에 얽힌 일화, 농담, 대처법 등...

남미서 만난 미국 카우보이: 소고기(4)

엄청난 양의 도서가 구비된 도서관에서 자신이 찾고 있는 자료를 딱 만나기란 쉽지 않습니다. 논문를 쓰거나 레포트를 쓸 때 특히 그 주제가 희귀하거나 할 때는 더욱 그러하지요. 그럴 때 우연히도 눈앞의 서가에 찾던 책이 딱 꽃혀있다던나, 진짜 생각치도 않았던 곳에서 꼭 필요한 책을 만나는 행운을 경험할 때가 있습니다. 저는 학생때 그런 경험을 여러번 겪으...

멋있는 탱고, 맛있는 소고기(2)

 장국영과 양조위가 주연이고, 우리에게는 왕가위라는 표기로 더익숙한 웡카와이 감독의 영화 '해피투게더'에 나왔던 탱고바 Bar Sur 입니다. 장소는 부에노스 아이레스 시내 한복판에 있습니다. 가게에 들어가다말고 이걸 찍은 건 작년 12월 초, 시각은 밤 10시경입니다. 제눈에 안경이라고 이국적인 도시의 풍물...

맛있는 소고기 이야기 (1)

한우꽃등심, 설화등심, 투뿔등심...가게에 따라 이름은 가지가지입니다만, 맛도 좋고 귀하다는만큼 값도 그만큼 비싼 고기들입니다. 이제부터 시작하는 시리즈는 꽤 도발적인 이야기입니다. 이게 진짜 맛있냐하는데 의문을 던지는 내용이니까요. 고기집이건 마트에서건 아주 귀한 대접을 받는 이 대리석처럼 알록달록한 무늬의 소고기님을 우리는 스테이크처럼 구워...
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