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나으 음식일기(21): 누룽지먹고 숭늉마시고...

누룽지. 이세상에는 많은 물건이나 발명들이 원래 의도와는 달리 쓰이게 되면서 더욱 진가를 발휘하게 된 경우가 많은 것 같다. 원래는 협심증 치료 목적으로 개발되었다가 엉뚱한 부작용이 생기는 바람에 도리어 발기부전치료제로 각광을 받게된 비아그라도 그런 경우다. 믿거나말거나 한국에서는 고산병치료제로 사용하는 사람도 있다고 한다. 세월이 하수상하니 누룽지를 ...

나으 음식일기(10): 서울냄새 시골냄새

안방 벽장을 열면 늘 달콤한 냄새가 났다. 한옥집 안방 아랫목쪽으로 미닫이 네쪽에 사군자인지 산수화그림인지가 붙어있었다. 발라져있었다는게 더 정확한 표현이다. 당시 한옥집이면 다 비슷하게 벽장문에 싸구려 동양화를 도배하듯 발라놓은게 흔했으니까. 문은 두쪽만 열리게 되어있고 양옆의 그림 두장은 그냥 벽에 붙어있었던 것 같기도하고 기억이 가물가물하다. 그 ...
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